蓮藕排骨薏米湯

原料 :豬排骨、蓮藕、薏米、料酒各適量。

做法 :
1) 先把排骨放到清水裏洗乾淨,切成一小塊一小塊;把蓮藕的外皮先刮去,接著用清水將蓮藕洗乾淨,切成薄薄的片狀;薏米要在溫水裏浸泡,使之變軟,然後洗乾淨。
2) 往鐵鍋放入適量的清水,再把蓮藕放進裏面,用中火煮沸,然後轉為文火燉足兩個小時。
3) 然後放入排骨、薏米等食材,等水煮沸後加入料酒,接著又燉兩個小時,等蓮藕變軟,再放入鹽調味,再煮多一下下,就可以吃。

特色介紹:
薏米具有利尿的功能,排除體內多餘的水份,和富含膳食纖維的蓮藕熬煮出來的湯,減肥效果相當不錯。