原料 :豬腳1-2隻,章魚,蓮藕,紅豆,紅棗幾個。
做法 :
1)
豬腳刮毛去甲,洗淨、斬件,加開水入鍋內,武火煮10分鐘,取出,用清水漂洗乾淨,蓮藕刮皮、去節、洗淨後切塊;章魚浸洗乾淨,紅棗(去核),紅豆洗淨。
2) 全部用料入鍋內,加適量清水,武火煮沸後,改用文火煲3個小時,放入適量的調味料後,即可飲用。
特色介紹:豬腳為補血通乳之品,具有補虛填精、充乳通利的功效,極宜於產後服食,除了通乳之外,豬腳尚有強筋健骨、滋潤肌膚,潤膚養顏的功效,適合在乾燥的冬季飲用。蓮藕能治脾胃虛弱,陰血不足,章魚則補益氣血。此湯益氣補血,最適合於氣息不足的人群和產後婦女飲用。