原料 :鳙魚頭1個,番木瓜250克,生薑3片,蔥段、精鹽、料酒、米醋、胡椒粉、香油、香菜末各適量。
做法 :
1)
將鳙魚頭去腮,洗淨;番木瓜(選半熟者為佳)去皮及核,洗淨切片,備用。
2) 鍋內加水適量,放入鳙魚頭、木瓜片、薑片、蔥段、料酒、米醋,大火燒沸,改用文火煎30分鐘,調入精鹽、味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末即成。
3) 每日1~2劑,連服7~10天。
特色介紹:鳙魚頭性溫,味甘,有補益脾氣、暖胃增乳之效;木瓜性寒,味甘,有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化氣、潤燥催乳等功效。合而為湯,可收補益脾氣、暖胃催乳之效。
特別提示:
本湯適用於產後體虛之乳汁不足,症見產後虛贏、飲食減少、消化不良、懶動少言、乳汁過少、乳質清稀等。